ジュースや調味料に使われる【果糖ぶどう糖液糖】、【ぶどう糖果糖液糖】とは?

食事

ジュースや調味料に使われる【果糖ぶどう糖液糖】、【ぶどう糖果糖液糖】とは?

甘いものは好きですか?
女性の方は好きな方も多いのではないでしょうか?
カロリーを気にせずお腹いっぱい食べることができれば幸せだと思います。

こんにちは
外見肉食、中身は草食
本音はたんぱく質より甘いものを食べたいパーソナルトレーナー
CALORIE TRADE OKAZAKIの田中祐次です。

本日は女性の方だけでなく、わたくしみたいな男性でも好きな方が多い
「甘いもの」
ではなく
「甘いもの」の甘さの理由の一つである
【果糖ぶどう糖液糖】、【ぶどう糖果糖液糖】
についてお伝えしていきたいと思います!

体にものすごく悪い!?【果糖ぶどう糖液糖】、【ぶどう糖果糖液糖】

みなさんが普段の生活の中で口にするお菓子やジュース
原材料名を見て商品を選ぶ方は少ないかと思います。
トレーニングやダイエットをがんばっている方は、カロリーやたんぱく質を確認していると思いますが、食材や調味料を確認している方は少ないのではないでしょうか?

今確認できる方はジュースかめんつゆや焼肉のたれなどの原材料名をご確認ください。
表示の上の方に【果糖ぶどう糖液糖】、もしくは【ぶどう糖果糖液糖】という表示がないでしょうか?
「糖」という文字からも想像できるように【果糖ぶどう糖液糖】、【ぶどう糖果糖液糖】は食品の甘みを加える原材料です。
異性化糖とも言われており、砂糖と人工甘味料の中間のものという位置付けでいいと思います。

この似た名前の2つの違いは単純に割合の多さだけです。
果糖の割合が50%以上のものを【果糖ぶどう糖液糖】
果糖の割合が50%未満のものを【ぶどう糖果糖液糖】
ついでに果糖の割合が90%以上のものは【高果糖液糖】
と呼びます。

この異性化糖ですが、ものすごく体に悪いです!!!
次はその理由を説明していきますので震えながら次にいきましょう!

異性化糖(果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖果糖液糖)が体にものすごく悪い理由

今までなんとなく食べていた、飲んでいた異性化糖(果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖果糖液糖)
これが体に悪い理由を説明していきます。

主にとうもろこしから作られる高フルクトース・コーンシロップのことを異性化糖と呼びますが、この原材料のとうもろこしの約85%が遺伝子組み換えのものを使っています。
遺伝子組み換えの作物が体に悪いかどうかはいまだにグレーで悪いと断言することは難しいらしいですが、遺伝子組み換えの作物は農薬や害虫に強くなるように遺伝子を組み換えられているため、多くの農薬を使った状態で育てています。
間接的に農薬を摂取していることになります。

他にもこの遺伝子組み換えの作物のせいなのか農薬のせいなのか分かりませんが、アレルギー症状を引き起こしたり、ガンになりやすかったりと様々なデメリットがあります。

そしてダイエットを応援するトレーナーとして伝えたいものすごく体に悪い理由が、異性化糖は吸収がものすごく早いためものすごく太りやすいです!

ものすごくの3段攻撃ですね。

異性化糖は分解されることなくそのまま腸で吸収され、余ったものはしっかり脂肪として蓄えられます。
そしてたちが悪いことに異性化糖はスッキリとした甘みのため量をたくさん摂取することができます。
これが肥満の原因になるというわけです。

そしてこの量をたくさん摂取することができることは肥満以外にも問題で、糖を摂取した時に体の中では「糖化」という反応が起こります。
この「糖化」という反応が起きると老化を促進する「AGEs」という物質が作られ、太るだけでなく老けて見られてしまうというわけなんですね。

とはいっても異性化糖を摂取しない食生活はかなり難しいので、摂りすぎないことを今日から意識してみてください。

まとめ

異性化糖(果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖果糖液糖)は

・吸収が早く太りやすい
・アレルギーを引き起こす可能性がある
・ガンになる危険性がある
・摂取しすぎると老けて見えるようになる

と悪いところばかり書きましたが、どんなに体に良いものでも摂りすぎれば体には悪いです。

この記事を読んで少しでも多くの方が、食品を選ぶ時に原材料に意識を向けてもらえると健康な生活を送りやすくなるかと思います。
みなさんが少しでも健康で生きていけるように情報を発信していきたいと思います。

でも運動も大切なので、コロナパニックが終息したら来店お待ちしてますね(ニヤリ)

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